Certificación Kosher para Restaurantes

En KOL no certificamos restaurantes fijos o permanentes. Lo que sí ofrecemos es la certificación Kosher para restaurantes que forman parte de programas, temporadas o eventos específicos, donde existe un control más claro y un marco definido.

Importante: Todo restaurante que busque certificación Kosher deberá pasar por un proceso de Kosherización. Este proceso puede incluir un periodo de espera de hasta 24 horas, dependiendo de las condiciones de la cocina y los utensilios. En algunos casos, el proceso puede ser más ágil si se utilizan equipos nuevos o se aplican soluciones halájicas específicas, siempre bajo la supervisión y determinación de nuestros Rabinos.

La Kosherización es un requisito indispensable para garantizar que el servicio cumpla con los estándares internacionales de Kashrut. El tiempo y los pasos exactos se determinan caso por caso, según las instalaciones y el programa en cuestión.

Además, KOL puede apoyar a los restaurantes certificados Kosher con otros servicios como la búsqueda y capacitación de Mashguijim en nivel avanzado, capaces de realizar trabajos más específicos como la revisión de Tolaim bajo estándares internacionales.